熬银耳汤的时候可以采取以下方法熬出胶：
1. 先将银耳泡发，去掉杂质，洗干净后用清水浸泡30分钟左右，让它变得更加柔软。
2. 把泡好的银耳倒入锅中，加入适量的清水，大火烧开后转小火煮30分钟。
3. 在煮的过程中，不要加入任何调味料。
4. 煮好后，把银耳捞出来放到盘子里，把剩下的水过滤出去。
5. 把过滤后的水再次倒回锅中，再次加热煮沸。
6. 把煮沸的水倒入盛有银耳的盘子中，搅拌均匀，让银耳充分吸收水分。
7. 然后将银耳放入冰箱中冷藏，等待银耳汤凝结成胶状后即可。
注意：银耳汤的浓度和时间的掌握非常重要，否则可能会影响汤的味道和质量。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
