莲藕马蹄排骨汤的功效主要有:
1. 增强免疫力:莲藕富含多种维生素和矿物质,如维生素C、钙、钾等,能够提高人体免疫力,增强抵抗力。
2. 补气养血:排骨中含有丰富的胶原蛋白和钙质,能够帮助补充人体所需的养分,有利于补气养血。
3. 缓解疲劳:马蹄含有丰富的碳水化合物和矿物质,有清热解毒、健脾益肾、祛痰止咳的作用,有助于缓解疲劳和提高精力。
4. 改善消化:莲藕中含有植物纤维,能够促进肠道蠕动,有利于改善消化功能,防止便秘。
5. 去湿利水:马蹄中的膳食纤维能够帮助促进肠道蠕动,排出多余水分,有利于去湿利水。
莲藕马蹄排骨汤是一道既美味又营养的汤品,对于提高人体免疫力、补充营养、缓解疲劳、改善消化等方面均有一定的功效。
凉拌莲藕是一道清爽可口的家常菜,但不少人在制作过程中会发现,原本洁白的莲藕在焯水后竟然变黑了。那么,如何防止凉拌莲藕变黑呢?但焯水后的莲藕如果处理不当,依然会因余温而继续氧化发黑。