煮鸡蛋的步骤：
1. 准备好锅、水和鸡蛋。
2. 把鸡蛋放入锅中，加水，直到水超过鸡蛋。
3. 把锅放到火上，煮至水开后，立即调小火，继续煮8-10分钟（煮的时间取决于你想要的鸡蛋口感，可以煮软、半熟或全熟）。
4. 煮熟后，关火，把鸡蛋捞出来，放到冷水中冷却一下，这样可以让蛋壳更容易剥开。
5. 剥壳享用。
如果要一次煮很多鸡蛋，可以选择更大的锅煮，或者分批煮。不要将鸡蛋太挤在一起，否则可能会煮不熟。
洋葱炒鸡蛋是一道家常菜，口感鲜美，营养丰富。炒鸡蛋时火不要太大，以免鸡蛋变老；炒洋葱时保持中火，让洋葱充分炒软并炒出香味。4.食材新鲜：选择新鲜的洋葱和鸡蛋，这样炒出来的菜肴口感更佳。
