糊涂面条,又称懒人面,是一道简单易做的美食,以下是制作方法:
材料:面条、香菜、葱姜蒜、辣椒、豆瓣酱、酱油、醋、糖、食用油、盐。
步骤:
1. 将面条放入开水中煮熟,捞出备用。
2. 香菜、葱姜蒜切碎,辣椒切段备用。
3. 热锅凉油,烧热后加入豆瓣酱煸炒出香味。
4. 加入葱姜蒜和辣椒,煸炒出香味。
5. 加入适量的酱油、醋和糖,调味后加入适量的水,烧开后加入煮熟的面条。
6. 翻炒均匀,让面条充分吸收酱汁,最后加入香菜翻炒即可。
7. 盛出后可以加入少量的盐调味。
糊涂面条制作简单,口感鲜美,是一道下饭的美食。