面条为什么放了一下就坨了

  面条在加热的过程中,淀粉会溶解在水中,形成一定浓度的淀粉溶液。当面条放在盘子里,温度和湿度会改变,导致面条表面蒸发其中的水分,淀粉溶液中的水分减少,浓度增加,淀粉分子之间的互相作用力增强,就会形成坨状。如果面条放置时间过长,也会导致面条干燥,形成坨状。建议将面条食用前蒸一下或加入适量的油,避免面条粘在一起。

糜烂性胃炎吃碱水面好吗,食用碱面条是否养肠胃,来看看究竟!

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并不是说吃碱水面就可以帮助养肠胃。碱水面是碱性大,对于胃酸多的额情况可以帮助中和,但是如果糜烂性胃炎伴随很多症状的话,单单靠吃碱水面这样的食疗方法是不能起到养护的效果的,还是需要及时就诊去合理用药控制。


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吃白米饭会刺激胃酸吗?胃酸多吃白米饭好吗?米饭面条调和吃!

因为南北方饮食差异,有人爱吃米饭,有人爱吃面条,所以,不能说因为米饭没有面条养胃就要求都去吃面条。如果是已经存在有胃酸过多的表现,尽量以面食为主更好。一般正常吃米饭不会刺激胃酸分泌,不用担心,搭配膳食纤维即可。


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胃不舒服吃面条还是粿条好?粿条面条哪个容易消化,必须是它!

面条相比粿条,面条更易消化,也是跟大家平时说的,养胃还是看面条。面条是碱性的食物,还是会中和一部分的胃酸分泌。粿条比面条更耐饿,但是也是不容易消化的食物。


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