清炖羊肉需要炖约1-2个小时才能烂。煮的时间过短，羊肉不够烂软，口感会很硬，嚼起来十分费劲。而煮的时间过长，可能会导致营养成分的流失，羊肉变得过于烂糊，口感失去原有的鲜美。炖羊肉的时间要根据具体情况来调整，可以用筷子稍微戳一下，看看是否烂软，煮到刚好能吃的熟度即可。
在众多肉类中，牛肉和羊肉因其温补特性，成为冬季餐桌上的常客。那么，冬天吃牛肉好还是羊肉更佳呢？然而，选择牛肉还是羊肉，还需根据个人体质和需求来定。在冬季，无论是牛肉还是羊肉，都是滋养身体的好食材。
