藕粉和普通淀粉的区别在于原料不同，藕粉是以藕为原料经过加工制成的，而普通淀粉则是以米、玉米、土豆等为原料经过加工制成的。藕粉具有独特的香味和口感，在烹饪中常用于制作凉粉、汤圆等食品，而普通淀粉则主要用于增稠和粘性。
吃什么很重要，平时除了不能吃的，一些对肠胃好的也要吃，不知道慢性肠胃炎能吃藕粉吗?顾名思义是以鲜藕胃原料加工制作而成的，一般人都能吃，体弱的人也能吃，尤其对女性朋友很好，莲藕能益脾健胃、止泻、通便、养血益气清热等，那么藕粉自然也不在话下。
