做法:
1. 准备好面条,用凉水冲洗干净,放入开水中煮熟备用。
2. 准备汤料,用热水泡发木耳和黑木耳,备用。将瘦肉切成薄片,葱姜切成末备用。
3. 在炒锅中放入适量油,加入葱姜末煸炒出香味,再放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入泡发的木耳和黑木耳,倒入清水煮开,小火煮10分钟。
5. 加入适量盐和生抽,调味后加入煮好的面条,翻炒均匀即可。
Tips:
1. 选择好面条很重要,可以选择自己喜欢的宽面或细面。
2. 煮面的时间一定要掌握好,不要煮过了,否则容易发黏。
3. 汤料可以根据自己喜好随意搭配,加入自己喜欢的蔬菜或肉类食材。
4. 调味时可以加入一点鸡精和胡椒粉,提升汤面的口感。
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