做法：
1. 准备好面条，用凉水冲洗干净，放入开水中煮熟备用。
2. 准备汤料，用热水泡发木耳和黑木耳，备用。将瘦肉切成薄片，葱姜切成末备用。
3. 在炒锅中放入适量油，加入葱姜末煸炒出香味，再放入瘦肉片煸炒至变色。
4. 加入泡发的木耳和黑木耳，倒入清水煮开，小火煮10分钟。
5. 加入适量盐和生抽，调味后加入煮好的面条，翻炒均匀即可。
Tips：
1. 选择好面条很重要，可以选择自己喜欢的宽面或细面。
2. 煮面的时间一定要掌握好，不要煮过了，否则容易发黏。
3. 汤料可以根据自己喜好随意搭配，加入自己喜欢的蔬菜或肉类食材。
4. 调味时可以加入一点鸡精和胡椒粉，提升汤面的口感。
酸汤面是面食里面比较普遍的一种做法，做着不麻烦，而且用料非常简单。酸汤面也被称为是病号饭，比较稀，烂，酸，香，也适合肠胃感冒的人吃。酸汤面的灵魂就是酸汤的调制，不止是多放醋就可以色香味俱全了。
