材料：
猪排骨500克、姜片5片、麻油适量、料酒适量、盐适量、水适量
步骤：
1.将猪排骨先用开水焯一下血水，捞出备用。
2.锅中倒入水，放入焯过水的猪排骨，加入适量的料酒和姜片，大火烧开后转小火炖2个小时左右。
3.再加入适量的盐和麻油，继续炖15分钟左右，至汤汁浓稠即可。
提示：
1.炖的时间可以根据个人口感来调整，时间越久汤汁越浓郁。
2.如果口感偏咸，可以在炖的过程中不加盐，待炖好后再根据自己的口味添加。
3.香油也可以代替麻油，但麻油的味道更加浓郁一些。
在产后恢复的月子里，新妈妈们往往希望通过饮食来调养身体，排骨汤因其营养丰富、易于消化吸收而备受推崇。那么在烹制月子排骨汤时，可以适量添加哪些调料以提升风味又兼顾健康呢？月子里的排骨汤应以清淡、营养为主，调料选择应兼顾风味与健康。
