剁椒鱼头怎么蒸好吃

　　剁椒鱼头的蒸法如下：

　　材料：

　　1.鱼头1个

　　2.剁椒适量

　　3.姜丝适量

　　4.葱花适量

　　5.生抽适量

　　6.盐适量

　　7.料酒适量

　　8.味精适量

　　9.香油适量

　　步骤：

　　1.准备鱼头，将其洗净。

　　2.将鱼头放入盘中，用盐和料酒腌制10分钟。

　　3.将剁椒、姜丝和葱花均匀地铺在鱼头上。

　　4.用锅中的沸水蒸15分钟，大火。

　　5.取出后，淋上少量生抽，味精和香油。

　　6.剁椒鱼头就烹饪完成了，可以直接食用。