鲜羊肉在保存前需要先洗一下，除去表面的污物和血水。洗完之后，用厨房纸巾吸干水分，然后放入密封袋中冷藏保存。如果需要长时间保存，可以将羊肉切块后用保鲜膜包裹，再放入密封袋中冷冻保存。冷藏保存时间不要超过3天，冷冻保存时间不超过3个月。
家庭炖羊肉，要想做得美味诱人，关键在于选材与烹饪技巧的双重把握。小火慢炖，期间可视个人口味加入适量的盐调味。享用时，羊肉的鲜美与汤汁的醇厚交织，每一口都是满满的幸福感。这样的家庭炖羊肉，不仅营养丰富，更是冬日里温暖人心的佳肴。
