如果银耳汤熬糊了，可以尝试以下方法：
1. 检查火候：银耳容易熬糊的原因之一是火候不对。如果火大了，建议降低火力，关小火继续熬煮。
2. 加水：可以加入适量的水继续熬煮，搅拌均匀，使糊状的银耳和水充分混合。
3. 过滤：可以使用过滤器或筛子将银耳糊过滤掉，只留下清汤。再放入适量的新鲜银耳继续煮就可以了。
4. 改口味：将糊状的银耳汤变成甜品或饮品的原料，加入适量的糖或其他调味料，做成甜品或饮品。
中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?
