如果银耳汤熬糊了，可以尝试以下方法：
1. 检查火候：银耳容易熬糊的原因之一是火候不对。如果火大了，建议降低火力，关小火继续熬煮。
2. 加水：可以加入适量的水继续熬煮，搅拌均匀，使糊状的银耳和水充分混合。
3. 过滤：可以使用过滤器或筛子将银耳糊过滤掉，只留下清汤。再放入适量的新鲜银耳继续煮就可以了。
4. 改口味：将糊状的银耳汤变成甜品或饮品的原料，加入适量的糖或其他调味料，做成甜品或饮品。
空腹喝银耳汤可能会导致拉肚子，这主要是因为银耳汤的性质和空腹状态的特点所共同决定的。3.拉肚子（腹泻）的原因：-空腹喝银耳汤导致的拉肚子可能是由于银耳汤的寒凉性质刺激了胃肠道，导致肠道蠕动加快，进而引发腹泻。
