1. 泡水:将腊肉放入清水中浸泡数小时,让其咸味分散;
2. 煮水:将腊肉放入沸水中焯水,煮5-10分钟后捞出,再换水煮一遍,这样能将一部分盐分去掉;
3. 切薄:将腊肉切成薄片,然后浸泡在冷水中,每隔几小时换一次水,直到盐味完全去除;
4. 烤烤:将腊肉切成薄片,刷上糖浆或蜂蜜,放入烤箱中烤10-15分钟,使其表面焦香,去除咸味;
5. 加糖:将腊肉切成小块,放入糖水中煮,使糖水被完全吸收,去除咸味。
腊肉也是很多地方为了保存好猪肉的一种方法,咱们还是不太提倡吃腌制的食物,所以,美味也是需要克制的。今天我们来分享的话题就是吃了腊肉肚子疼拉稀怎么回事?