1. 先将莲藕切成合适的大小,然后将莲藕放入清水中浸泡,用手轻轻搓洗,让泥沙浮起来。
2. 再将莲藕用水冲洗干净,把泥巴冲掉。
3. 如果泥巴很顽固,可以用刀刮去一部分,再用刷子或者牙刷刷掉。
4. 最后再用清水冲洗几遍,确保没有泥沙残留。
莲藕海带排骨汤作为一道兼具营养与美味的家常汤品,其食材搭配虽能带来清热润燥、补钙强体的功效,但特定人群需谨慎食用。脾胃虚弱者慎用莲藕性寒,海带亦属凉性,搭配油腻的排骨易加重肠胃负担。