1. 先将莲藕切成合适的大小，然后将莲藕放入清水中浸泡，用手轻轻搓洗，让泥沙浮起来。
2. 再将莲藕用水冲洗干净，把泥巴冲掉。
3. 如果泥巴很顽固，可以用刀刮去一部分，再用刷子或者牙刷刷掉。
4. 最后再用清水冲洗几遍，确保没有泥沙残留。
莲藕与糯米的结合，是餐桌上的一道经典美味，不仅营养丰富，口感也层次丰富。将莲藕洗净去皮后，从一端切开一个小口，方便后续填充糯米。待莲藕软糯，糯米香浓时，即可出锅切片享用。
