鹌鹑蛋可以用多种方式烧着吃，以下是其中一种：
1.将鹌鹑蛋煮熟，剥去外壳。
2.取一个平底锅，倒入适量的油，加热至油温7成热（约180℃）。
3.将剥好的鹌鹑蛋放入平底锅中，用铲子翻炒均匀。
4.加入适量的盐和黑胡椒粉，继续翻炒均匀。
5.加入葱花和姜片，再次翻炒均匀。
6.最后加入适量的香油，再翻炒一会儿即可。
注意：烹饪过程中需注意火候，不要炸糊。可根据个人口味添加其他调料。
煎鹌鹑蛋还可以与多种蔬菜、肉类等食材搭配炒制，根据个人口味和需求进行搭配选择即可。鹌鹑蛋富含蛋白质、矿物质等营养成分，是一种健康营养的食材。
