牛蛙是一种青蛙科动物，其名称与杨洼没有直接关联。牛蛙因头颈长而像牛而得名，而杨洼是指一种地形，是因为该地形通常位于山区或丘陵地带，由于浸蚀和雨水冲刷等自然力量的作用，形成了一片坑洼不平的地形，与牛蛙并没有直接联系。
水煮牛蛙是一道色香味俱佳的川菜，要煮得好吃，可以遵循以下步骤和技巧：一、准备材料主料：牛蛙适量，建议选择肉质饱满、鲜活的牛蛙。2.火候：煮牛蛙时火候要适中，既要保证牛蛙熟透，又要避免煮老影响口感。
