使用高压锅炖牛腩和柿子的时间因具体配方而异。将牛腩和柿子放入高压锅中,加入足够的水并按照高压锅的使用说明设置时间。通常炖制牛腩需要30-40分钟,炖柿子需要5-10分钟,具体时间应根据配方和高压锅类型而定。建议先炖牛腩,等它几乎炖熟后再加入柿子,这样能保持柿子的新鲜美味。