冻上的饺子需要先解冻后再煮,以下是具体的煮法:
1. 先将饺子放在室温下解冻 30 分钟至 1 小时。
2. 煮水,水开后加入一小勺盐,把解冻后的饺子放入锅中。
3. 加凉水,再煮开,然后放入一小碗凉水,再次煮开。
4. 再加一小碗凉水并再次煮开,煮至饺子浮起即可捞出。
5. 如果想要饺子更加美味,可以在水里加入少量芝麻油或食用油。
制作羊肉馅饺子时,最令人头疼的莫过于那股难以忍受的膻味。将羊肉剁成细腻的肉馅后,放入大碗中备用。包饺子时皮要薄馅要大,这样煮出来的饺子口感更佳。掌握了这些技巧,你也能做出鲜美不膻的羊肉馅饺子。