不带皮的五花肉怎么做好吃

  以下是一种简单的五花肉做法:

  材料:

  - 五花肉 500 克

  - 葱姜蒜适量

  - 生抽 1 汤匙

  - 料酒 1 汤匙

  - 冰糖 1 块

  - 盐适量

  - 植物油适量

  步骤:

  1. 将五花肉切成小块,放入开水中焯水,捞出沥干备用。

  2. 葱姜蒜切成末备用。

  3. 在锅中加入适量的植物油,加热后放入五花肉块,煸炒至表面金黄色。

  4. 加入葱姜蒜末翻炒。

  5. 加入生抽、料酒、冰糖和适量的盐,翻炒均匀。

  6. 加入适量的水,盖上锅盖,转小火炖煮 30 分钟至五花肉入味。

  7. 取出五花肉块,将汤汁继续煮至浓稠,倒回五花肉块上即可。

  温馨提示:

  1. 煮五花肉的时候记得焯水,这样可以去除油腻味。

  2. 煮五花肉的时候可以加点料酒去腥。

  3. 煮五花肉的时候可以加点冰糖增加甜度。

  4. 煮五花肉的时候可以根据个人口味加入适量的辣椒或者其他调味料。

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