半肥半瘦的牛肉怎么做好吃

  以下是一道半肥半瘦的牛肉的美食菜谱:

  菜名:红烧牛肉

  原材料:

  半肥半瘦的牛肉(500克)、姜片、葱段、料酒、老抽、生抽、白糖、盐、清水、花椒粉、香菜

  做法:

  1.牛肉切块,放入开水中焯水烫一下,捞出洗干净备用。

  2.热锅凉油,放入姜片和葱段爆香。

  3.放入牛肉块,倒入适量的料酒,煸炒均匀。

  4.加入老抽和生抽,均匀翻炒至牛肉呈现出深红色。

  5.倒入清水,加入适量的白糖、盐和花椒粉,烧开后转小火。

  6.盖上锅盖炖30-40分钟,至牛肉变得软烂入味。

  7.最后撒上香菜即可上桌。

  温馨提示:红烧牛肉色泽红亮,肉质酥软,口感十分美味,可搭配米饭或馒头食用。

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