可以一起吃。海带和鸡蛋都是营养丰富的食物，它们搭配在一起可以增加膳食纤维和蛋白质的摄入，有利于身体健康。常见的海带蛋花汤就是将海带和鸡蛋搭配煮成的。但如果您有个人饮食禁忌，需谨慎食用。
炒制前，不妨先用热水快速焯烫一下海带，这样既能去除部分腥味，又能保持海带的翠绿色泽，炒制时也不易粘锅。热锅凉油，待油温五成热时，下入蒜末、姜片爆香，随后加入海带快速翻炒。
