紫米属于寒性食物，可以清热解毒，降火润肠。如果吃得太多或者不吸收，仍然可能会导致上火。建议适量食用，搭配其他食物，例如绿叶蔬菜或者鸡肉、鱼肉，可以缓解紫米的寒性，减少对肠胃的刺激，从而达到保持健康的目的。
紫米也是粗粮的一种，特别是膳食纤维含量是大米的好多倍。吃紫米是有促进肠胃蠕动，也会有很好的饱腹感。特别是对于补铁补血的女性朋友来讲，紫米可以适量的食用。紫米被大家熟知的称呼就是药壳药谷了，也就是说紫米是可以有食疗的效果。
