猪肝怎么煮不发黑

  猪肝煮之前,先用盐水浸泡10分钟,将肝中多余的血水浸出,这样能防止猪肝煮的时候变黑。猪肝在煮之前还可以先用清水冲洗几遍,去除表面的污垢。煮猪肝时,使用开水,将猪肝放入开水中焯水,直到颜色变白即可捞出。然后再用清水冲洗,去除焯水时产生的血水。再将猪肝放入锅中用清水煮熟即可,不要加入任何酱油等调料,以免引起变黑。

猪肝怎样炒又嫩又鲜?步骤很简单,两招让猪肝不腥不老!

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多用几遍清水冲洗干净,沥干水分,开始腌制。先加盐抓几下均匀入味,有点粘手的程度,加入一勺淀粉抓匀腌制10分钟左右即可。起锅烧油,油热放入姜片,蒜末,小米辣和几粒泡椒,爆香,直接放入腌制好的猪肝,大火爆炒几分钟。


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爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透,里面需要加啤酒,你试过了没有?

炒猪肝在我们去饭店点菜的频率很高,特别是炒的很嫩的猪肝,吃起来也不停不了筷子。今天我们来分享的话题就是爆炒猪肝香嫩滑溜又熟透,里面需要加啤酒,你试过了没有?


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猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?

特别是大家都认为吃血补血,吃猪肝也能补血,所以,如果是猪肝和猪血放在一起烹饪好不好,今天我们来分享猪血和猪肝能不能同时食用?猪血也被称为是血豆腐和液体的肉,猪血是性温味甘,同样是补血的一把好手。猪血和猪肝能不能同时食用?猪肝猪血同煮相克吗?


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