黑豆怎么做着吃更有营养

　　以下是黑豆的两种更有营养的做法：

　　1. 黑豆煲汤

　　材料：黑豆、猪骨、葱、姜、枸杞、盐

　　步骤：

　　1. 将黑豆浸泡过夜，洗净备用。

　　2. 猪骨焯水后，洗净备用。

　　3. 切葱姜备用。

　　4. 在煲汤锅中加入足够的水，放入黑豆、猪骨、葱姜和适量的枸杞，煮沸后转小火慢慢煲。

　　5. 煲制至汤色浓郁，黑豆烂熟即可加入少量盐调味。

　　2. 黑豆煮粥

　　材料：黑豆、糯米、红枣、枸杞

　　步骤：

　　1. 将黑豆浸泡过夜，洗净备用。

　　2. 将糯米浸泡半小时，洗净备用。

　　3. 红枣去核，枸杞洗净备用。

　　4. 在电饭煲中加入适量的水，放入黑豆、糯米、红枣和枸杞，按下煮粥键或选择煮饭和煮到粥状。

　　5. 煮熟后加适量水，熬煮至粥状，即可享用。

　　以上两种做法都能充分体现黑豆的营养价值，有利于提高体质和健康。