盐水猪肝怎么做吃起不老窍门

　　盐水猪肝是一道经典的家常菜肴，下面是一些做盐水猪肝的不老窍门：

　　材料：

　　- 猪肝250克

　　- 盐适量

　　- 姜3片

　　- 料酒适量

　　- 绿豆芽适量

　　- 葱适量

　　- 酱油适量

　　- 醋适量

　　步骤：

　　1.将猪肝切成薄片，加入盐和料酒腌制30分钟。

　　2.将葱和姜切成片。

　　3.把绿豆芽洗净。

　　4.将猪肝片放入开水中焯水，捞出备用。

　　5.在锅中放适量清水，加入葱、姜、酱油、盐和醋煮沸，然后加入焯水后的猪肝。

　　6.煮5分钟后加入绿豆芽，煮1分钟后关火即可。

　　7.把煮好的盐水猪肝放在盘子里，撒上葱花即可享用。

　　小提示：

　　- 腌制猪肝时可加入适量的醋，可以去除腥味。

　　- 煮盐水猪肝时水要多一些，这样猪肝才能充分吸取味道，口感更好。

　　- 煮猪肝时可以加入少量的白糖和鸡精，可以增加猪肝的鲜味。

　　- 煮好的盐水猪肝放在冰箱里冷藏，口感更好。