基围虾怎么弄好吃麻辣的

　　材料：

　　基围虾 500克

　　葱姜蒜适量

　　干辣椒 10-15个

　　花椒 10克

　　香叶 2片

　　豆瓣酱 2勺

　　水豆豉 2勺

　　生抽 1勺

　　老抽 1勺

　　料酒 适量

　　盐 适量

　　糖 适量

　　油 适量

　　做法：

　　1.基围虾清洗干净，备用。

　　2.葱姜蒜切末备用。

　　3.干辣椒去蒂去籽，剪成小段备用。

　　4.花椒炒香备用。

　　5.锅中倒入油，加入葱姜蒜煸炒，加入豆瓣酱和水豆豉煸炒出红油。

　　6.加入基围虾翻炒，加入生抽、老抽、料酒、盐、糖调味，继续翻炒。

　　7.加入干辣椒、花椒和香叶，翻炒均匀。

　　8.最后加入适量的水，煮开后大火收汁即可。

　　9.出锅前可以加一些青蒜段提香。