羊肉怎么炒着好吃

  以下是炒羊肉的步骤:

  1. 准备材料:羊肉、姜、蒜、青椒、洋葱、辣椒、盐、酱油、料酒。

  2. 将羊肉切成薄片,用盐、酱油、料酒拌匀腌制20分钟。

  3. 将姜、蒜、青椒、洋葱、辣椒切成丝备用。

  4. 热锅冷油,将羊肉倒入锅中煸炒至肉色变白。

  5. 把腌制羊肉的汁水倒入锅中,煮至水分收干。

  6. 加入姜、蒜、青椒、洋葱、辣椒继续翻炒,加入适量盐调味即可。

  注意事项:

  1. 羊肉容易煮老,所以要掌握好烹饪时间。

  2. 可以根据自己的口味调整加入的辣椒量。

  3. 可以加入一些其他调味料来增加口感,比如生抽、糖、醋等。

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