市场上的大蒜通常不会发芽，因为它们经过了处理和储存。大蒜在收获后需要经过一段时间的干燥和处理，以防止细菌和真菌的感染。处理包括去除外皮、剪掉顶部和根部，以及干燥和储存。大蒜储存的环境通常是干燥、通风、避光和冷藏的，这可以延缓大蒜的生长和发芽。市场上的大蒜通常不会发芽，除非它们被存放在不适当的环境中或者已经过了保质期。
大蒜作为厨房中的调味佳品，其保存得当与否直接关系到食用时的风味与营养。大蒜在5至10摄氏度的环境中保存最佳，既能抑制发芽，又能延缓变质。遵循以上方法，就能轻松让大蒜在厨房中保持最佳状态，随时为菜肴增添一抹浓郁的蒜香。
