蒸馒头怎么做不塌陷

  1. 先将发好的面团揉成条状,然后切成小段。

  2. 将小面团放在桌子上,用手掌慢慢压成圆形,大小不要超过掌心。

  3. 将压好的圆面团放入蒸锅里,要注意面团之间要留有一定的间隔,不要挤在一起。

  4. 把蒸锅盖好,开大火蒸15分钟,不要一边蒸一边开盖。

  5. 蒸好后,要等馒头松开,用铲子把馒头从蒸锅里挖出来。

  6. 一定要在馒头表面覆盖一张干净的布或纸巾,这样可以防止馒头表面变得潮湿,导致塌陷。

  7. 如果觉得馒头不够软,可以在面团中加入一些面粉和水,或加入一些酵母,这样可以让馒头更加松软。

  8. 一定要等馒头完全冷却后再存放,存放时要放在干燥的地方,用密封袋或保鲜盒保存。

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