材料：
杏鲍菇150克、芹菜150克、蒜末适量、盐适量、生抽适量、料酒适量、油适量
做法：
1.将杏鲍菇切片，芹菜切成段备用。
2.热锅凉油，放入蒜末煸炒出香味。
3.放入杏鲍菇翻炒至变软。
4.加入芹菜翻炒均匀。
5.加入盐、生抽、料酒调味，继续翻炒2-3分钟即可。
小贴士：
1.杏鲍菇切片要薄，这样容易入味。
2.芹菜炒之前要先焯水，这样能去除芹菜中的苦味。
3.火候要大，翻炒要快，这样炒出来的菜才会美味可口。
芹菜与豆腐的搭配也不容小觑。香菇的浓郁香气与芹菜的清新相得益彰，为饺子馅增添了一份独特的山林风味。芹菜作为饺子馅的“百搭之星”，与多种食材都能碰撞出美味的火花，只待你用心搭配，便能解锁更多饺子美味的新世界。
