核桃经过了去壳、去膜、清洗等多个步骤，其中的清洗过程采用了漂白剂和其他清洁剂来去除杂质、细菌和异味等，从而使核桃表面显得更加干净、洁白。但是这些清洁剂会残留在核桃表面，如果长期食用可能会存在安全隐患。建议购买未经过过多化学处理的天然核桃，并在食用前充分清洗。
在探讨大核桃与山核桃哪个更有营养时，我们可以从多个维度进行考量。虽然核桃营养价值颇高，但山核桃在多个方面均表现出更为突出的营养优势。在追求更高营养价值和心血管健康时，山核桃无疑是更佳的选择。
