豆腐炖白菜怎么做更好吃

  豆腐炖白菜是一道非常营养且简单易做的菜品,下面是豆腐炖白菜的做法:

  材料:

  1.豆腐200克

  2.白菜半个

  3.大葱适量

  4.姜适量

  5.蒜适量

  6.盐适量

  7.生抽适量

  8.料酒适量

  9.清水适量

  10.油适量

  步骤:

  1.准备豆腐,切成块状备用;

  2.准备白菜,切成小块状备用;

  3.准备葱姜蒜,切成末备用;

  4.热锅加油,放入葱姜蒜爆香;

  5.放入白菜翻炒至变软;

  6.放入豆腐、盐、生抽、料酒、清水,大火煮沸;

  7.转小火盖上盖子炖煮10分钟左右,直到豆腐和白菜都熟透即可。

  小贴士:

  1.豆腐可以先焯水,这样更易入味;

  2.白菜也可以先焯水,这样有利于去除菜中的苦味;

  3.可以根据个人口味加入适量辣椒和香菜等调料增加口感。

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