1.选购新鲜的黄花鱼，清洗干净后晾干水分，切成适当大小的块。
2.准备蒸鱼的调料，例如姜片、葱段、蒜末、料酒、酱油和盐等。
3.蒸锅加水烧开，将鱼块放入蒸盘中，把调料撒在鱼块上。
4.用中火蒸15分钟左右，具体时间可根据鱼块大小和个人口感来调整。
5.蒸好的黄花鱼干皮脆肉嫩，香味十足，可以撒上一些香菜和胡椒粉增添口感，配上米饭一起享用。
