绿豆和小米一起煮的功效包括：
1. 清热解毒：绿豆具有清热解毒、清肝明目的功效，小米则富含多种维生素和矿物质，有益于保持身体健康。
2. 去湿利水：绿豆和小米都具有利尿作用，能够促进体内多余的水分排出，缓解水肿，改善体内湿气。
3. 缓解消化不良：小米含有大量的膳食纤维，可以促进肠道蠕动，增加排便，缓解便秘和消化不良问题。
4. 补充营养：绿豆和小米都是低脂肪、高蛋白、高纤维的食物，可以为身体提供多种营养物质。
绿豆和小米一起煮的功效十分丰富，有利于保持身体健康、预防疾病。但是对于某些人群，如脾虚、消化不良等人群需要谨慎食用，可以根据个人情况来决定是否适合食用。
小米辣是现在不管是卤味还是凉拌菜，很多烹饪的菜品中都有小米辣的身影。非常的提味，比如腌咸菜里面放点小米辣还是非常开胃下饭，比辣椒的辣味稍微能接受一些，而且口感偏甜口的。
