土豆白菜五花肉炖菜

  材料:

  1. 五花肉500克

  2. 土豆2个

  3. 白菜半个

  4. 葱、姜适量

  5. 料酒、盐、生抽、老抽、糖、鸡精适量

  6. 清水适量

  步骤:

  1. 五花肉洗净后切成小块,土豆去皮切成小块,白菜洗净切成小块备用。

  2. 热锅加少量油,将五花肉块煎至两面金黄,放入葱、姜炒香。

  3. 加入适量的料酒,炒香后加入清水,水量要淹过五花肉块。

  4. 加入盐、生抽、老抽、糖、鸡精搅拌均匀,烧开后转小火炖30分钟。

  5. 加入土豆块和白菜块,继续炖煮15分钟,直至土豆软烂入味。

  6. 炖好后最后调味,根据个人口味加入适量的盐、糖、鸡精即可。

  提示:

  1. 炖菜的火候一定要掌握好,如果火过大过小都会影响到菜品的口感。

  2. 如果喜欢汤汁比较浓稠的话,可以在菜品炖好后再加入一些淀粉水勾芡。

养胃的炖菜有哪些

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养胃的炖菜有很多种,以下是一些常见的养胃炖菜:1.白萝卜炖猪蹄:白萝卜具有健胃消食、化痰止咳的功效,搭配猪蹄可以增加胶原蛋白的摄入,有助于保护胃黏膜。


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猪蹄怎么炖菜汤白

要炖出菜汤白,可以按照以下步骤炖猪蹄菜汤白:1.准备材料:猪蹄、洋葱、姜、大葱、胡萝卜等。5.当猪蹄炖烂后,将汤倒入滤网中,将猪蹄和配料滤出。-炖煮时间越长,猪蹄的口感会更烂,但汤味也会更浓郁。


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