土豆烧牛腩怎么做?

  材料:

  牛腩500克、土豆2个、姜片2片、葱段2根、料酒2勺、酱油3勺、盐适量、水适量、油适量

  做法:

  1.牛腩切厚片,用清水冲洗干净。

  2.把牛腩放进锅里,加入水烧开。

  3.倒掉烧开后的水,把牛腩捞出来晾凉备用。

  4.准备土豆,洗净去皮,切成滚刀块。

  5.热锅冷油,加入姜片和葱段煸炒出香味。

  6.放入牛腩片,煸炒至变色。

  7.加入料酒和酱油,煮开后加入适量的水,盖上锅盖,小火炖半个小时。

  8.加入土豆块,小火炖20分钟。

  9.加盐调味,继续炖至土豆煮烂即可。

  10.出锅前撒上一些葱花点缀即可。

  小贴士:

  1.在烧牛腩之前,可以先将牛腩用水浸泡30分钟,然后用清水洗净。

  2.炖牛腩的时候,火要小,并且要盖上锅盖炖,让肉质更加鲜嫩。

  3.炖牛腩的水不能加太多,否则会显得太湿润,影响口感。

牛腩炖什么东西好吃

牛腩炖什么东西好吃

牛腩是牛肉中肉质较为柔嫩且带有一定脂肪的部分,非常适合慢炖来制作各种美味的菜肴。牛腩炖煮时可以搭配多种食材,不仅增加口感层次,还能丰富营养价值。慢火细炖,让牛腩充分吸收调料的味道,变得软烂入味,这样制作出来的牛腩炖菜定会美味可口。


>>查看更多内容

牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

如果长期大量食用西红柿土豆炖牛腩,尤其是对于那些消化能力较弱的人群来说,可能会增加消化系统的负担,导致消化不良等问题。西红柿土豆炖牛腩在适量食用且烹饪方式得当的情况下,通常不会导致不消化的问题。


>>查看更多内容
牛腩西红柿土豆会不会吃了不消化

相关内容