自己煮米线可以简单几步做出好吃的米线：
材料：
- 米线
- 水
步骤：
1. 先将米线用温水泡软，大概10分钟左右。
2. 把水烧开，放入泡好的米线，煮5分钟左右，直到米线变得透明。
3. 把米线捞出，放入凉水中焯一下，这样可以去掉多余的淀粉质，让米线更爽口。
4. 再将米线捞出，沥干水份，就可以食用了。
如果想要更加美味，可以加入适量的盐和油，或者配合自己喜欢的配料，比如鸡蛋、虾仁、豆腐等。
煮百合银耳汤时，通常建议将百合浸泡一段时间，这样可以使百合更加柔软和易于消化。浸泡百合有以下几个好处：1.去除苦味：百合含有一定的苦味成分，浸泡可以帮助去除部分苦味，使煮出的汤更加清甜。
