黑玉米和普通黄色玉米相比,其热量高主要是因为它含有更多的蛋白质和脂肪。每100克黑玉米中蛋白质含量为8克左右,而普通黄色玉米中蛋白质含量只有3克左右;同时黑玉米中的脂肪含量也比普通黄色玉米多。蛋白质和脂肪都是高热量的营养成分,因此黑玉米相比普通黄色玉米热量更高。黑玉米中的碳水化合物含量也比普通黄色玉米稍高一些,也是导致黑玉米热量高的原因之一。
河粉和粿条都是主要由面粉制成的食物,其热量会受到面粉的种类和加工方法的影响。通常情况下,河粉和粿条的热量相差不大,但具体热量还要根据不同的品牌和制作方法来确定。一般来说,100克河粉或粿条的热量大约在150-200千卡之间。