煮绿豆要先将绿豆用清水浸泡4-6个小时,然后将绿豆和水一起放进锅中,用大火烧开后转小火煮20-30分钟即可。如果希望更快煮熟,可以使用压力锅,将绿豆和水一起放进压力锅中,加盖后煮10-15分钟即可。注意绿豆一定要先浸泡,否则煮起来会比较费时间。
绿豆的搭配多种多样,选择适合自己的食材与之同煮,不仅能让味蕾得到满足,还能让身体在炎炎夏日里得到滋养与呵护。