清炖排骨汤的调料可以根据个人口味添加，一般建议加入姜片、葱段、料酒、盐和清水，可以增加汤的味道和香气。如果需要更多口感，也可以加入胡萝卜、土豆、莲藕等蔬菜，或者放入干贝、冬菇等海鲜或菇类增加汤的风味。
里面没有过多的辛辣刺激性香料，一般不会刺激肠胃，需要注意的是里面可能有盐分，每次烹饪的时候适量放，不要大量即可。如果是肠胃不太好，点缀一点就行。
