黄鱼鱼子怎么做好吃

　　以下是制作黄鱼鱼子的方法：

　　材料：

　　- 新鲜的黄鱼

　　- 盐

　　- 红酒

　　- 纱布或细网

　　- 大碗

　　步骤：

　　1.将新鲜的黄鱼剖开，取出内脏和鱼子。

　　2.将鱼子，加入盐和适量的红酒搅拌均匀。

　　3.将鱼子放入纱布或细网中，挂在通风处，晾干约3天，使其脱水。

　　4.将晾干的鱼子在大碗中倒入沸水中煮3-5分钟，使其煮熟。

　　5.捞出鱼子，用凉水冲洗，使其凉透。

　　6.将鱼子切成小粒即可食用。

　　提示：

　　- 煮鱼子的时间不要过长，否则会影响口感。

　　- 鱼子可以根据自己的口味加入适量的调料，例如酱油、葱姜等。