以下是制作黄鱼鱼子的方法：
材料：
- 新鲜的黄鱼
- 盐
- 红酒
- 纱布或细网
- 大碗
步骤：
1.将新鲜的黄鱼剖开，取出内脏和鱼子。
2.将鱼子，加入盐和适量的红酒搅拌均匀。
3.将鱼子放入纱布或细网中，挂在通风处，晾干约3天，使其脱水。
4.将晾干的鱼子在大碗中倒入沸水中煮3-5分钟，使其煮熟。
5.捞出鱼子，用凉水冲洗，使其凉透。
6.将鱼子切成小粒即可食用。
提示：
- 煮鱼子的时间不要过长，否则会影响口感。
- 鱼子可以根据自己的口味加入适量的调料，例如酱油、葱姜等。
