要让银耳粘稠,需要放入适量的水和糖,而且要煮足够长的时间,以下是一个简单的方法:
材料:
- 干银耳(适量)
- 水(适量)
- 冰糖或白糖(适量)
步骤:
1. 先将银耳用清水泡软,泡软后将它洗净备用。
2. 在锅中放入适量的水和糖,糖的量可以根据个人口味而定。
3. 把银耳放入锅中,开火煮沸。
4. 煮沸后转小火,继续煮煮至粘稠即可。
提示:
1. 如果需要快速煮熟银耳,可以用高压锅,大约需要煮20分钟。
2. 如果想银耳口感更加细腻滑润,可以在煮之前在银耳中加入少量的椰浆或牛奶。
银耳,又称白木耳,是一种珍贵的真菌类食材,其性味甘,性平,归肺、胃、肾经。银耳的功能主治颇为广泛。银耳中的膳食纤维还能帮助调节肠道功能,对便秘有一定的缓解作用。