煎鲳鱼怎么做好吃

  以下是煎鲳鱼的做法:

  材料:

  - 鲳鱼 1-2条(约400-500g)

  - 盐

  - 胡椒粉

  - 面粉

  - 橄榄油

  - 柠檬

  做法:

  1. 将鲳鱼清洗干净,去除鱼鳃和内脏,用厨房纸吸干水份。

  2. 在鱼身两侧各划三刀,切成菱形块状,再用厨房纸擦干鱼身。

  3. 在鱼身均匀地撒上盐和胡椒粉,用手按摩均匀。

  4. 在鱼身上抹上薄薄的面粉。

  5. 将平底锅加热至中火,倒入橄榄油,待油变热后放入鲳鱼。

  6. 煎鱼的时候一定要小心,鱼块不要太厚,不然容易熟外生内。等鱼变金黄色后翻面继续煎。

  7. 煎好的鲳鱼放在厨房纸上吸掉多余的油份,捏上柠檬汁即可。

  美味的煎鲳鱼就做好了,口感香脆,肉质鲜美,非常适合搭配米饭食用。

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