糯米相对于普通米而言,含有更多的淀粉质。多吃糯米容易引起消化不良、胀气等症状,尤其是胃肠不适的人群更需谨慎食用。糯米也含有较高的糖分和热量,如果长期大量食用,容易导致肥胖和糖尿病等疾病的发生。建议适量食用糯米,控制每餐的量,并搭配其他谷物和蔬菜共同食用,以保持营养均衡。
东北糯米多采用原生态的种植方式,生长期较长,这样的种植条件有助于糯米积累更多的营养物质。东北糯米和南方糯米在生长环境、外观特征、口感以及应用等方面均存在一定差异。