饺子可以配多种菜，以下是一些常见的搭配：
1. 酸辣汤：这是一道经典的饺子配菜，可以搭配各种口味的饺子。
2. 芝麻酱：将饺子蘸上浓郁的芝麻酱，口感更加香醇。
3. 红油炒手：将饺子煮熟后，炒上一些辣椒油和蒜末，口感更加鲜辣。
4. 炖菜：将饺子和蔬菜一起炖煮，不仅可以增加营养，还可以让口感更加丰富。
5. 炒菜：将饺子和蔬菜一起炒，可以让口感更加清爽。
对于需要养胃的人群而言，以下几种主食尤为适宜。馒头和包子这类发酵面食同样值得推荐。燕麦作为一种粗粮，也是养胃的不错选择。养胃主食应以易消化、营养丰富、无刺激性为原则。
