材料：萝卜、黄豆、猪肉、姜、葱、料酒、盐、生抽、鸡精、水
步骤：
1.黄豆提前泡发4小时以上，猪肉切成小块洗净备用。
2.萝卜去皮切成小块备用，姜切成丝，葱切成小段备用。
3.热锅冷油，放入姜片和葱段煸炒出香味，放入猪肉翻炒至变色。
4.加入泡发好的黄豆和萝卜块，加入适量的水，大火煮沸。
5.加入料酒、生抽、盐、鸡精调味，再次煮沸后转小火，炖煮40分钟左右。
6.最后关火，撒上葱花即可。萝卜炖黄豆煮的时间长一些，让黄豆更加软烂，口感更好。
但是多吃可能会不好消化呢，今天来分享的话题就是肠胃不好能吃黄豆猪蹄汤吗?吃不对还伤胃呢!肠胃不好可以少量的喝黄豆猪蹄汤，如果是腹泻型就不要吃黄豆猪蹄了，里面油脂多，不好消化，吃了很容易胀气消化不良。
