新鲜百合怎么吃不苦

　　新鲜百合的苦味来自于其含有的草酸，草酸会在加热后分解，减少苦味。为了让新鲜百合不苦，可以先将其削去外层的表皮和顶部的花托，然后用沸水焯水或炒熟，或者蒸熟，这样就能减少苦味，味道更加清香。搭配一些味道浓郁的食材，如蒜、姜、葱等，也可以掩盖百合的苦味，使味道更加美味。