栗子在煮熟过程中,皮下和内部的苦味物质会溶解在水中,导致栗子变苦。该苦味物质主要是由单宁酸和其他类似物质组成,这些物质在生食时会导致苦味。为了消除栗子的苦味,可以在煮之前将栗子削皮,或用盐水浸泡一段时间再煮。
面条作为日常主食,其消化时间受多重因素影响,两小时能否完成消化需结合具体情况判断。这类面条加工精细,膳食纤维含量低,胃排空通常需1-2小时,进入小肠后1-2小时可完成营养吸收,整体消化时间约2-4小时。