煮的栗子为什么苦

　　栗子在煮熟过程中，皮下和内部的苦味物质会溶解在水中，导致栗子变苦。该苦味物质主要是由单宁酸和其他类似物质组成，这些物质在生食时会导致苦味。为了消除栗子的苦味，可以在煮之前将栗子削皮，或用盐水浸泡一段时间再煮。

春天吃银耳汤可养胃吗开春喝银耳汤对胃有好处吗

中医讲银耳归属于肺经、胃经及肾经，具有滋补生津、润肺养胃的。春天吃银耳汤可养胃吗?大家对银耳可以养胃的说法源于银耳里面的维生素和胶质，银耳含的多糖物质也是对人体免疫力特别好的生物活性物质。开春喝银耳汤对胃有好处吗?

今天我们要来谈谈的是，肠胃不好可以吃哪些野菜，给您推荐两款对肠胃特别好的野菜食谱。春季这些野菜能养肠胃。上面给您推荐的两款野菜对胃肠有益，春季一定要多多吃这些野菜，也可以借此机会多出去走走，呼吸一下外面的空气，保持好心情对肠胃更有益喔!

春季养生以喝汤为主，春季养生喝什么汤，为大家推荐几种。