家常炒小白菜的做法:
材料: 小白菜、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.清洗小白菜，把它们捏成小块。
2.蒜切成小片备用。
3.热锅凉油，油热后放入蒜片，稍微煸炒一下。
4.放入小白菜块，大火快炒几下，加盐调味。
5.加入一点生抽和料酒，继续炒匀即可。
提示：
1.小白菜不要焯水，因为焯水后炒出来的口感太软。
2.炒的过程中要快速翻炒，保持小白菜的爽脆口感。
3.放盐的时候要少放一些，以免炒出来的小白菜过咸。
4.增加一点料酒的味道，让小白菜更加的鲜美。
小白菜，这抹清新的绿色，不仅是餐桌上的常客，更是制作美味汤品的绝佳选择。洗净后，将小白菜切成适口大小，以便更好地释放其鲜味。享用时，每一口都是对味蕾的温柔抚慰，小白菜的清新与汤汁的醇厚完美融合，让人回味无穷。
