家常炒小白菜的做法:
材料: 小白菜、蒜、盐、生抽、料酒、油
做法：
1.清洗小白菜，把它们捏成小块。
2.蒜切成小片备用。
3.热锅凉油，油热后放入蒜片，稍微煸炒一下。
4.放入小白菜块，大火快炒几下，加盐调味。
5.加入一点生抽和料酒，继续炒匀即可。
提示：
1.小白菜不要焯水，因为焯水后炒出来的口感太软。
2.炒的过程中要快速翻炒，保持小白菜的爽脆口感。
3.放盐的时候要少放一些，以免炒出来的小白菜过咸。
4.增加一点料酒的味道，让小白菜更加的鲜美。
阳台上的小白菜，本是绿意盎然、生机勃勃的代名词，但若发现它们迟迟不长，难免让人心生疑惑。确保每日有充足阳光直射，是促进小白菜茁壮成长的关键。阳台小白菜生长迟缓，往往与光照、水分、营养及空间管理密切相关。
