土豆要保存在阴凉、干燥、通风良好的地方，温度在10℃左右，不要暴露在阳光下或潮湿的环境中。要避免土豆与其他食品密闭储存，避免氧气不足。可以在储存土豆的容器内放置干燥的木屑或报纸，吸附多余的水分，防止土豆发芽和腐烂。定期检查土豆的状态，发现发芽或发霉的要及时处理。
土豆可能会散发出一股生味，其中的原因可能是以下几个方面：1.土豆的表皮上可能会有一些细菌和微生物，这些微生物会产生气味并导致土豆出现生味。4.如果土豆被接触到其他腐烂或变质的食物，也可能会让其散发出生味。
